Confédération Générale du Roquefort

Accompagnement à la réorganisation stratégique de la filière et de l’Interprofession du Roquefort AOP
Année
2015
Type client
Privé
Filière(s)
Lait et produits laitiers
Secteur(s)
Secteur privé
Offre(s)
Mobilisation des acteurs
Enjeu

Face au nouveau cadre régalien (Paquet Lait), retrouver de la cohésion entre acteurs, producteurs et transformateurs, vérifier la compatibilité des missions menées et identifier les facteurs de progrès et de performance.

Résultat

Diagnostic approfondi des marchés « lait de brebis » France et Monde, avec revue de performance et de compétitivité de la filière ; Proposition de nouvelles règles confédérales conformes au Paquet lait ; Elaboration avec les acteurs de scénarii d’évolution du fonctionnement de la confédération et proposition d’outils de marché ; Accompagnement à la signature d’un protocole autour d’un nouveau projet collectif filière ; Médiation auprès des industriels et des producteurs

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