Marchés de gros

Etude de faisabilité préalable et assistance technique à la mise en œuvre de marchés de gros et d'équipements marchands

Les pays émergents et en développement font face à un enjeu majeur au croisement d’une croissance urbaine forte, d’une demande sociétale de plus en plus exigeante pour des produits répondant à des normes de qualité et une intensification des difficultés de circulation et de logistique. Les infrastructures existantes peinent à assurer l’approvisionnement alimentaire de leurs centres urbains et ne peuvent plus répondre à ces attentes.
L’implantation de nouvelles plateformes logistiques et de marchés de gros ou la modernisation d’équipements marchands, à proximité des zones de consommation, est souvent nécessaire afin de répondre à ces multiples défis et apparaissent comme (i) des outils stratégiques performants de mise en œuvre des politiques publiques (aménagement urbain, sécurité alimentaire, etc.) et (ii) des opportunités d’investissement pour les opérateurs des filières.

Parce que la compréhension de la complexité de ces enjeux et la prise en compte des besoins des acteurs sont essentielles, TriesseGressard apporte une expertise et un accompagnement technique « sur-mesure » et adapté au contexte depuis les phases amonts d’étude jusqu’à la mise en œuvre et le déploiement de ces équipements.

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Etude de faisabilité amont à la réalisation des projets

- Caractérisation de l’offre et de la demande
- Analyse des flux et des circuits de distribution
- Analyse des pratiques et des besoins des opérateurs
- Dimensionnement technique et plan masse du projet
- Analyse financière et modèle économique
- Identification des facteurs clés de succès et recommandations
- Stratégie de transfert des opérateurs

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Assistance technique à la mise en oeuvre et à l'exploitation

- Conseil et accompagnement à l’exploitation
- Audit et diagnostic de situation
- Elaboration de plans de développement stratégique
- Formation et renforcement de capacités
- Voyages d’études
* Parce que cet accompagnement requière une expertise métier et opérationnelle, nous travaillons en étroite collaboration avec le marché de gros de Corbas (Lyon).

Quelques témoignages de nos clients

Nous avons travaillé avec Triesse Gressard dans le cadre d’une réflexion sur notre filière. Par son expérience mais surtout sa capacité à se mettre au-dessus des débats, le cabinet a permis de mettre les problèmes de base sur la table et d’ainsi proposer des pistes efficaces pour trouver des solutions adaptées à la spécificité de notre fromage Le Gruyère AOP.
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P. Bardet, Directeur de l'interprofession AOP Gruyere

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