Développement de filières

Créer des filières courtes différenciées

Pour répondre aux attendus d'origine, de pratiques durables, de naturalité des consommateurs.
Nous aidons à passer d'un processus achat à un processus sourcing, nous accompagnons la structuration de l'amont ou pour les acteurs amont, l'intégration de l'aval; nous décomposons les chaines de valeur pour en saisir les opportunités.

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Construction d'un sourcing origine France ou Europe

Comprendre les chaines de valeur, identifier les points critiques. Se doter d'ambitions différentiatrices durables, cahier des charges, ambitions environnementales. Identifier des partenaires, structurer et contractualiser. Gérer le sourcing, animer les fournisseurs sur la durée.

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Marketing filières pour agrofournisseurs et producteurs

Nous vous aidons à identifier ce qui peut créer de la différenciation jusqu'au consommateur. Nous construisons les contours du projet et un contenu de marque. Nous vous accompagnons pour structurer votre filière de partenaires.

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Connaître et maîtriser les chaînes de valeur

Nous vous permettons de reconstituer les coûts aux différents niveaux des chaines de valeur : production, 1ère transformation, 2ème transformation, distribution. Nous analysons avec vous les opportunités et menaces pour votre activité.

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Exemple de mission à succès : Développement d’une filière d’approvisionnement origine France

Notre client souhaitait :

  • Rentabiliser le modèle origine France sur l’ensemble de la chaîne de valeur;
  • Mobiliser les partenaires amont dans un projet de développement formalisé et offensif;
  • Développer la filière avec des objectifs précis à 1 an, 3 ans, 5 ans;
  • Elaborer un pPlan de conquête de nouvelles parts de marché.

Les résultats obtenus dans le cadre de cette étude restent confidentiels.

Quelques témoignages de nos clients

Les missions de réorientation stratégique que nous avons confiées à TriesseGressard se sont avérées à chaque fois riches et positives grâce notamment à la leur connaissance des acteurs, des enjeux de nos filières et de leurs compétences croisées. Nous sommes avons apprécié en particulier les descriptions en amont de leurs missions, les axes et les méthodes de travail proposés, leur travaux sur la création de valeur et leur analyse portefeuille clients et performances. Par ailleurs, leur approche de conduite et animation des réunions avec les équipes internes, avec leur belle capacité d’écoute, de synthèse et de restitution ont été particulièrement appréciables.
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J. Malagié, Directeur Général des Vergers d'Anjou
Le Cabinet TiresseGressard nous a été d’une aide précieuse pour explorer les modèles possibles pour le développement d’une filière cornichon française
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B. Canivet, Directeur des Achats Reitzel
L'expérience du cabinet TriesseGressard dans le suivi des stratégies d'entreprises agroalimentaires nous a permis d'élaborer un véritable projet collectif pour la filière fruits Auvergne Rhone Alpes. Celui-ci allie les enjeux de la production et de la première mise en marché qui constituent le socle du futur plan fruit présenté a la Region AURA en 2021. Nous disposons désormais de la feuille de route de toute la filière fruits qui nous permettra de rester compétitifs et innovants sur les 5 ans à venir.
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G. Chavas, Président du Comité stratégique fruits AURA
Nous nous sommes appuyés sur TriesseGressard pour conduire une réflexion stratégique sur l'avenir des grandes cultures en Zone Intermédiaire (Cher), territoire caractérisé par un potentiel de rendement limité. Grâce à la méthodologie et l'apport de références adaptées du Cabinet, non seulement nous avons pu finaliser la rédaction d'un projet stratégique systémique pertinent mais surtout, il sert encore en 2021 pour prioriser des actions de développement agricole territorialisé.
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B. Guerre, Directeur de la CA du Cher (en 2018)
Nous avons travaillé avec Triesse Gressard dans le cadre d’une réflexion sur notre filière. Par son expérience mais surtout sa capacité à se mettre au-dessus des débats, le cabinet a permis de mettre les problèmes de base sur la table et d’ainsi proposer des pistes efficaces pour trouver des solutions adaptées à la spécificité de notre fromage Le Gruyère AOP.
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P. Bardet, Directeur de l'interprofession AOP Gruyere

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